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秋季吃什么食物好? 适合秋天吃的家常菜谱,荤素搭配,营养美味,老人孩子都爱吃

时间:2024-12-20 09:31:04



食材:

排骨、土豆、豆角

葱、姜、大蒜、八角、干辣椒

1、排骨剁小块,土豆切块、豆角掰成段

2、调个料汁:碗中加两勺生抽➕两勺老抽➕一勺蚝油➕两勺黄豆酱➕一勺白糖➕少许十三香搅拌均匀备用

3、排骨冷水下锅,加葱姜和料酒焯水捞出。

4、锅中倒入少许油,油热下入排骨煎至微黄,下入葱姜、八角和干辣椒、大蒜。放两勺料酒,倒入调好的料汁翻炒均匀上色。

5、加入开水,水要没过排骨稍微多一点点,中小火炖40分钟,然后加入土豆和豆角继续炖20分钟,炖好后放少许鸡精、可根据口味加少许盐,翻炒均匀即可。