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三文鱼鱼头怎么做好吃又营养（鱼头别人都不要，我专挑着买）

时间：2024-09-28 09:45:52

【焗三文鱼头】

食材：三文鱼头1个、大蒜、生姜、葱段、芹菜、酱油、柠檬汁、白糖、食用油。

做法：第一步，首先把三文鱼头清洗干净，把鱼头的牙齿剪掉，然后切成小块，洗干净沥干水分，再把葱姜蒜和芹菜切好备用。

第二步，起锅烧油，将鱼头放入锅中煎，煎至两面金黄，然后放葱姜蒜爆香。

第三步，加柠檬汁、酱油、白糖和适量水，盖上盖子烧至水分收干。

第四步，水快干的时候加入芹菜段和葱段，然后盖上盖子，继续收干水分就可以了。

小贴士：

1、三文鱼的牙齿是比较锋利的，吃的时候容易弄伤嘴巴，所以我们提前把牙齿剪掉。

2、鱼头要煎越久，味道越香，最后水分要收干，这样才有味道。