今天要给大家分享的是美食是海鲶鱼腌萝卜，这道菜做法简单，营养美味。海鲶鱼的蛋白质含量较高，搭配鲜甜多汁的青萝卜，营养翻倍不打折，下面我们一起来看下具体步骤~
所需食材：
青萝卜，海鲶鱼，葱，花椒，料酒，生抽，盐。花生油，八角，白糖，红椒，鸡精，香菜，姜。
具体步骤：
步骤一：准备好所有食材，辣椒切片，姜蒜切丝，青萝卜清洗干净，用刀切成两瓣后切成薄片。
步骤二：海鲶鱼反复清洗干净之后用刀切段。
步骤三：起锅热油，等到锅内油温五成热时放入花椒八角，接着放入葱姜蒜爆出香味。
步骤四：加入两勺生抽调色调味，大火爆香所有食材，然后锅中倒入清水，放入鱼块儿。
步骤五：大火煮至锅内食材沸腾，根据个人口味放入少许盐白糖和鸡精调味。
步骤六：煮至锅中漂起浮沫时，加入两勺料酒。
步骤七：大火煮沸后转中火继续闷煮，使得锅内汤汁粘稠时加入青萝卜。
步骤八：还是大火煮至萝卜变软后放入红辣椒。
步骤九：盖上锅盖焖锅一分钟，撒上香菜段即可装盘开吃。
温馨小贴士：
1.海鲶鱼营养丰富，含有多种人体所需微量元素，口感也很棒。
2.不喜欢香菜段的朋友可以换成香葱，爱吃辣的朋友可以放点干红辣椒提味。
3.建议大家用青萝卜，青萝卜的口感更加浓郁。