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海鲶鱼的做法大全最好吃的怎么做(教你在家做海鲶鱼,好吃又营养)

时间:2025-02-13 06:21:36

今天要给大家分享的是美食是海鲶鱼腌萝卜,这道菜做法简单,营养美味。海鲶鱼的蛋白质含量较高,搭配鲜甜多汁的青萝卜,营养翻倍不打折,下面我们一起来看下具体步骤~

所需食材:

青萝卜,海鲶鱼,葱,花椒,料酒,生抽,盐。花生油,八角,白糖,红椒,鸡精,香菜,姜。

具体步骤:

步骤一:准备好所有食材,辣椒切片,姜蒜切丝,青萝卜清洗干净,用刀切成两瓣后切成薄片。

步骤二:海鲶鱼反复清洗干净之后用刀切段。

步骤三:起锅热油,等到锅内油温五成热时放入花椒八角,接着放入葱姜蒜爆出香味。

步骤四:加入两勺生抽调色调味,大火爆香所有食材,然后锅中倒入清水,放入鱼块儿。

步骤五:大火煮至锅内食材沸腾,根据个人口味放入少许盐白糖和鸡精调味。

步骤六:煮至锅中漂起浮沫时,加入两勺料酒。

步骤七:大火煮沸后转中火继续闷煮,使得锅内汤汁粘稠时加入青萝卜。

步骤八:还是大火煮至萝卜变软后放入红辣椒。

步骤九:盖上锅盖焖锅一分钟,撒上香菜段即可装盘开吃。

温馨小贴士:

1.海鲶鱼营养丰富,含有多种人体所需微量元素,口感也很棒。

2.不喜欢香菜段的朋友可以换成香葱,爱吃辣的朋友可以放点干红辣椒提味。

3.建议大家用青萝卜,青萝卜的口感更加浓郁。