电磁炉发生故障的可能性比较多，有些是外因及误操作，有些则是内部电路偶然损坏。而外因或使用不当同样会引起电磁炉电路元器件的故障。因此，当电磁炉发生故障时，应先分析产生故障的原因，确定是否需要拆卸维修，以便能快速判断故障范围。
一、外部因素引起的电磁炉故障
电磁炉电路中有多个保护电路，主要是用于防止电网、温度等各种外部因素变化造成机器内部出现突发异常现象，导致电磁炉出现故障而设置的。这些保护电路一旦触发，将导致电磁炉通电不工作、不加热等现象。此时并不需要对电磁炉进行拆卸维修，只要排除外部干扰，电磁炉就能再次正常工作了。
1、电网波动过大，电磁炉进入保护状态
大多数电磁炉的电网适用范围为160〜270V,当电网超出此范围时，电磁炉的过电压或欠电压保护电路就会启动，使电磁炉进入保护状态。
过电压或欠电压保护的现象为强制待机，电磁炉操作面板上的显示屏或指示灯将显示与之相适应的故障码。在外部电压没有恢复之前，电磁炉将始终处于待机状态，按动“开/关”按键时，电磁炉长鸣后复位，按动其他按键没有反应。
待电网的电压恢复正常后电磁炉的保护状态自动解除，即可正常工作。此类故障容易使用户误认为电磁炉出现“按键失灵”或“不能开机”故障。
2、浪涌保护
电磁炉的浪涌保护是当交流220V输入电压出现冲击性高压时，能进行自我保护，具体是指当电网出现时间长度在0.2s内、幅度大于500V的尖峰脉冲时，电磁炉浪涌保护电路被触发，电磁炉会自动停机，从而保护电磁炉。
浪涌保护电路的保护现象为短时性的暂停工作，当浪涌保护电路消失后，电磁炉恢复运行。如果电磁炉所处的电网环境比较差，并且出现接触不良等情况时，浪涌保护电路会使电磁炉出现不定时的短时暂停现象。
3、 锅具保护
用电磁炉炊饭要用与之相适应的铁质锅具，如果锅具不合适，电磁炉无法检测到锅具， 会停机并发出报警声。
电磁炉的工作时间过长，锅具超温后，还会进入保护状态，这种保护被称为“锅具超温保护”或"防干烧保护”。其保护触发温度为280〜300°C,解除保护的温度为70〜80°C。
出现锅具超温保护时，一般会出现强制关机现象，显示屏或指示灯显示相应的故障信息, 如下图所示（即显示电磁炉的故障码“E6” ）。此类保护多出现在使用电磁炉来进行爆炒操作和煎炸操作的情况，或者出现干烧的情况。
二、内部因素引起的电磁炉故障
电磁炉内部因素引起电磁炉保护电路被触发，从而导致电磁炉通电不工作或不加热的情况，主要是由于电磁炉内部工作环境温度过高、温度传感器开路或短路、门控管过电压和门控管过电流等造成电路板破坏性故障所引起。
1、内部工作环境温度过高
电磁炉保护电路的温度采样点大都设置在炉盘线圈的中央和IGBT管（门控管）的散热片上。如果电磁炉内部通风散热良好，电磁炉内部温度不会过高，则IGBT管（门控管）散热片的温度不会过高，IGBT管（门控管）的温度也不会过高；反之，如果电磁炉内部通风散热不良，散热条件恶化时，IGBT管（门控管）的温度将过高。
当电磁炉内部工作环境的温度达到保护触发温度时，电磁炉会自动进入暂停性停机，显示屏或指示灯显示相应的故障信息（美的电磁炉显示为“E2”），如下图所示，此时只 有“开/关”按键可以操作。
保护触发温度大都为90〜95°C,解除温度一般为60〜70°C。当温度降低后电磁炉恢复原来的加热状态。如果检测到温度达到110°C时保护电路将强制关机。
引发此类故障的原因多为散热风扇性能下降或损坏及电磁炉工作环境温度偏高等引 起的。
2、温度传感器开路或短路
电磁炉中大都会设置2~3个温度传感器，以便在过热时自动停机保护，保证电磁炉安全而稳定的工作。如果门控管温度传感器损坏，不能在过热的情况下产生保护信号，将导致门控管过热击穿；电热盘温度传感器损坏将导致炉盘线圈由于过热而损坏，甚至引发火灾。
因此，当这些温度传感器出现开路、短路或任何异常时，电磁炉相应的保护功能会失常，从而失去自我保护的功能。另外也可能出现误触发，使电磁炉总是处于强制关机，并使电磁炉在没有排除此类故障前都处于关闭状态，任何按键都不起作用，并通过显示屏或指示灯显示相应的故障信息。
如图，当电磁炉的主温度检测传感器损坏时，其整机将停止工作，并在显示 控制电路板中显示故障码（美的电磁炉显示“E0” ）,以提示检修电磁炉的故障点范围。
3、IGBT管（门控管）过电压
电磁炉在使用过程中由于某种原因导致IGBT管（门控管）集电极（C）电压升高并达到保护电路触发条件时，IGBT管（门控管）过电压保护电路动作，迫使电磁炉降低输出功率，IGBT管（门控管）集电极（C）电压随即降低。岀现此类保护电路动作时将出现"间断加热”、“输岀功率降低”等现象。这种情况不属于故障。
如果没有IGBT管（门控管）过电压保护电路的电磁炉，将会使IGBT管（门控管）出现不可修复性损坏。
4、IGBT管（门控管）过电流
电磁炉在使用中由于某种原因导致流过IGBT管（门控管）的电流升高并达到保护触发条件时，IGBT管（门控管）过电流保护电路动作，强制电磁炉暂停工作，延时一段时间后再次启动并进入工作状态，出现此类保护电路动作时将岀现“有规律的间断加热”现象。如果过电流保护电路失常，当过电流发生时，会引起IGBT管（门控管）损坏。
5、元器件损坏
当排除了诸多外部因素后，仍不能使电磁炉进入工作状态时，很多情况是由于电磁炉内部电路中的元器件出现了损坏，需要拆机进行检修。