农历正月初一是中国的传统节日春节，俗称过年，是中国民间最隆重、最热闹的传统节日。
汉字的“夕”是个象形字，甲骨文与金文的“夕”和“月”几乎是一样的，表示傍晚，月亮尚未出现全貌，夕为白昼之末，因此炎黄子孙也将一个月的下旬称为“月之夕”，一年的最后一个季节称为“年之夕”。
除夕(也就是大年三十，春节的前一天晚上)是农历一年中最后一天的晚上，称之为除夕，意为旧岁至此离开了，新岁自明晨开始。
春节的历史非常非常悠久，甚至超过了正月十五的元宵节，它起源于远古时期的著名战争黄帝大战蚩尤，在正月初一这天，黄帝战胜了蚩尤，人们就把这天定为节日，用来纪念黄帝的战绩。
到了殷商时期，节日春节就更隆重了，人们在这天，也就是岁尾年初之际，把经过一年辛勤劳动收获的部分农作物与捕获的猎物用来祭祀神及先祖黄帝炎帝等等，用来感谢天神的赐予，这也称为腊月的“腊祭”。这就是春节的来历，它是中国人的先祖炎黄二帝是分不开的。
春节期间我们中国人有哪些习俗呢？
一是年夜饭。
相传，在春节这天，玉皇大帝就派铁拐李下凡查看，借此了解民间的疾苦。铁拐李就提着篮子，沿街到各家各户假装乞讨，借此了解真相，并把乞讨来的东西送给玉皇大帝看谁家穷谁家富，然后玉皇大帝就能让凡间的富人每年遭几次灾，因为不能让他们太富了，穷人则每年发几次财，因为不能过于贫困。
后来有个富户不知道从哪里得到消息，知道了铁拐李查探贫富的事情，他就在吃年夜饭的时候关上大门，偷偷摸摸的吃完饭了之后才打开大门，到铁拐李假装来乞讨的时候，这狡猾富户的桌面上已经空空荡荡了，铁拐李一看，这户居民可真够穷的，连年夜饭都吃不起，于是老李家的神仙李玄就充分发挥了老李家全心全意为人民服务的传统，上当受骗了。神仙李玄相当慷慨大方的在这富户的家门口放上了几个金元宝后离开了，这件事传开后，人们通通跟着效仿，中国人关大门吃年夜饭的风俗就这样形成了。
二是放鞭炮。
关于在春节放鞭炮的由来就更早了，这与道教的炼丹术发明了火药有关。
据记载，西方山中有种怪物叫山魈，这种怪物最怕的是火光和动静，故而每到岁末除夕夜(农历正月初一的前一天，也就是前一年的最后一天)，人们就燃竹子驱爆烟花赶怪物山魈，再后来经过道教炼丹师的不断探索，中国人发明了火药(中国的四大发明之一)，人们将火药装进竹筒里燃放，发出的声音更加浩大，这让火烧竹子的风俗得到了根本的变化。
到了北宋时期，爆竹在制作技术上有了更大的改进，人们用卷纸包裹火药，制作了“炮仗”，也就是用竹子包裹的爆竹变成了用纸包裹的炮仗，后来炮仗更名为鞭炮，因鞭炮发出的巨响能给人种惊吓妖魔鬼怪的感觉，很快人们就用燃放鞭炮来表达自己的驱邪祈福的新年意愿，再后来也用在更多的重大活动中。
三是贴门神。
在中国节日贴门神的风俗的来历也和道教有关，后来又和我国神州大唐真龙天子老李家全心全意为人民服务的李世民有关。
门神的前身是道教的桃符，又称为桃板，道教认为桃木是五木之精，能祛除妖魔鬼怪，故而，桃木符、桃板等等成为中国民间祛除妖魔鬼怪用来辟邪的东西。
据班固的《汉书》记载，广川王的门上曾经画有古代勇士成庆的画像，到了汉朝时期，门神从桃板演变成了具体的个人，到唐朝，门神成庆又变成了大唐的秦叔宝和尉迟敬德。
事件的起因和唐太宗李世民时期的玄武门事变有关，而在《西游记》里，这件事跟被魏征梦中监斩的泾河龙王有关。总之在那次事件之后，李世民患上了严重的失眠恐惧症，夜不能寐，为了让天子安寝，吓走邪魅，秦叔宝及尉迟敬德披盔戴甲，夜夜守着李世民的宫门的大门口，为了让两位爱将能好好休息，李世民就找来了画师将秦叔宝和尉迟敬德的画像画了下来，贴在宫门的两扇大门(新中国成立前，中国人房子的大门都是两扇门)上,自此这一风俗也传到民间，并流传至今。
四是贴对联。
在大门上贴对联也是起源于道教的“桃符”，桃符改成“春联”这个名字，与五代后蜀皇帝及明朝皇帝朱元璋有关，也和我国四大发明之一造纸术的发明有关，由于篇幅关系，这里就不赘述了。
中国人在大门两边挂“桃符”的风俗源自上古时期，有两兄弟住在度朔山上，山上有一颗桃树，树荫如盖，于是这两兄弟就在这颗桃树下检查藏匿在人间的妖魔鬼怪，如果发现了残害人间的妖魔鬼怪，就将它绑了喂给这兄弟俩的老虎。
后来人们为了驱除妖魔鬼怪，赶走邪恶，就在大门的两边左右分别挂上一片桃木，还画上这兄弟俩的神像用来镇邪，称之为“桃符”，后因为造纸术的发明，人们就用纸与汉字取代了这兄弟俩的神像。
据记载，最早的书写汉字，并用汉字当做桃符对联的是中国五代中的后蜀皇帝，此后一直沿用到了宋代，如那首著名的诗: 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
到了明朝皇帝朱元璋建都南京(古称金陵)之后，朱元璋就下令所有的人家都必须在大门的两边贴对联，用红纸书写，这就是对联的来历。
五是互相拜年。
过年的时候人们会相互拜年，这个风俗除了和远古时期人们在春节聚在一起庆贺丰收，庆祝黄帝大战蚩尤的胜利及感谢天神的赐予有关，也与李世民有关。在玄武门事件之后，程咬金、尉迟敬德等人都立下汗马功劳，程咬金和尉迟敬德谁也不服谁，两人针锋相对，关系不断恶化，一直到了大年二十九这天，李世民仍不知道如何化解，此时大唐重臣魏征说，在大年三十这天，请天子屈尊给大臣们说吉利话拜年，并检讨过去的错误，然后让大臣们也相互拜年，这样来化解程咬金、尉迟敬德等人的不和，李世民同意了。
但是程咬金很倔不愿先让步，可尉迟敬德先给程咬金拜年来了，程咬金也就算了，这倆人相互说吉利话拜年，检讨错误。通过拜年，程咬金、尉迟敬德等人的关系得到了改善。此后拜年就成了中国百姓沟通感情、相互表达祝福的一种风俗。
六是吃饺子。
吃饺子也是中国过年的风俗，古话“大寒小寒，吃饺子过年”就是说的这个风俗。
饺子是中国的传统食物，无论是南方还是北方都有过年吃饺子的风俗，据记载，饺子起源于汉朝医圣张仲景的“祛寒娇耳汤”，这里的娇耳是一个形容词，因为饺子形状像弯月。
在民间，百姓还会把钱币、枣子、花生等当做吉祥物放在饺子中，吃到包有吉祥物的饺子，意为有了好的开始，一年都会顺顺利利，福气安康，财源广进，这是百姓的善良祈愿。